Trehalose - Трегалоза

Гелеобразователь, Подсластитель, Увлажняющее средство, Антиоксидант

Трегалоза - углевод, диасахарид. Сначала расскажу чем же интересен этот углевод. Нашли его в бактериях, грибах ,некторых насекомых, животных и растениях. Когда организмы лишаются воды Трегалоза спасает их, она удерживает влагу, создавая гелеобразную структуру и предотвращает полное высыхание. Это свойство используется в питании и косметической промышленности. В организме человека не синтезируется , поэтому получают ее из растений, бактерий или насекомых. На коже полностью безопасный компонент, при попадании на глаза и в слизистую может вызвать раздражение.